پودر پروتئین مخمر

پودر پروتئین مخمر ممتاز - پروتئین گیاهی طبیعی از تولیدکننده معتبر

تأسیسات پیشرفته ما با مساحت ۲۰،۰۰۰ متر مربع و بیش از ۱۰ خط تولید مدرن و کارگاه‌های تصفیه ۱۰۰،۰۰۰ سطح، تضمین می‌کند که هر دسته، بالاترین الزامات بین‌المللی را برآورده می‌کند. ما دارای یک مرکز استاندارد SGS و بیش از ۲۰ متخصص در سطح استاد هستیم که کیفیت ثابتی را برای رفع مشکلات اساسی تولیدکنندگان مواد غذایی، برندهای مکمل و شرکت‌های تغذیه‌ای در سراسر جهان ارائه می‌دهیم. پودر پروتئین مخمر یک جایگزین پایدار و سازگار با آلرژن برای پروتئین‌های لبنی و سویا با حلالیت عالی، پروفایل کامل اسید آمینه و پایداری عرضه در تمام طول سال بدون تأثیر تغییرات فصلی یا خرابی محصولات کشاورزی، در اختیار شما قرار می‌دهد. با همکاری هونگدا، به مواد اولیه کاملاً قابل ردیابی، آزمایش دقیق توسط شخص ثالث و پشتیبانی گسترده صدور گواهینامه دسترسی خواهید داشت که توسعه محصول شما را تسریع کرده و موقعیت بازار شما را ارتقا می‌دهد.

معرفی محصول

محصول ما از ساکارومایسس سرویزیه غیر GMO با تخمیر کنترل‌شده و هیدرولیز آنزیمی دقیق مشتق شده است. این محصول، یک پروفایل جامع اسید آمینه با مقادیر PDCAAS بیش از ۱.۰، مشابه لبنیات، و همچنان ۱۰۰٪ گیاهی ارائه می‌دهد. این پودر، حلالیت عالی در آب و پروفایل‌های طعم خنثی ارائه می‌دهد و به راحتی در نوشیدنی‌ها، بارها و وعده‌های غذایی کاربردی فرموله می‌شود. روش تصفیه نوآورانه ما، محتوای اسید نوکلئیک را کاهش می‌دهد، بنابراین شما تغذیه‌ای سالم و بدون مشکلات گوارشی دریافت می‌کنید. ما مشخصات پروتئین ۶۵٪ را حفظ می‌کنیم تا عملکرد ثابت را از دسته‌ای به دسته دیگر تضمین کنیم. فرآیندهای آزمایش ما به گونه‌ای طراحی شده‌اند که خلوص، ایمنی و فراهمی زیستی را در هر مرحله از تولید تضمین کنند.

گزارش تست شخص ثالث

تأیید ایمنی میکروبیولوژیکی: آزمایش مستقل SGS - تعداد کل پلیت کمتر از 10,000 CFU/g و تعداد مخمر و کپک کمتر از 100 CFU/g، مطابق با معیارهای سختگیرانه درجه دارویی برای مصرف انسان.

انطباق با فلزات سنگین: تجزیه و تحلیل تایید شده، سرب < 0.5ppm، آرسنیک < 0.3ppm، کادمیوم < 0.2ppm و جیوه < 0.1ppm را نشان می‌دهد که کاملاً مطابق با قوانین اتحادیه اروپا و توصیه‌های FDA است.

فرایند تولید

مرحله ۱ - انتخاب سویه و تخمیر: ما سویه‌های ساکارومایسس سرویزیه غیر GMO دارای گواهی را در بیوراکتورهای کنترل‌شده با تنظیم دقیق دما و pH کشت می‌دهیم.

مرحله ۲ - برداشت و شستشوی سلول: سلول‌های مخمر با سانتریفیوژ مداوم از محیط تخمیر جدا شده و بارها با آب فیلتر شده شسته می‌شوند.

مرحله ۳ - هیدرولیز آنزیمی: پروتئازهای خوراکی دیواره‌های سلولی را تخریب کرده و پروتئین‌ها را به شیوه‌ای تنظیم‌شده هیدرولیز می‌کنند و طول‌های خاصی از زنجیره‌های پپتیدی را هدف قرار می‌دهند.

مرحله ۴ - جداسازی و خالص‌سازی: فناوری پیشرفته فیلتراسیون، RNA، بقایای سلولی و مواد معدنی اضافی را با فناوری غشایی از بین می‌برد.

مرحله ۵ - خشک کردن پاششی و استانداردسازی: کنسانتره مایع در دمای ورودی بهینه شده برای حفظ فعالیت زیستی، خشک می‌شود.

مزایای پودر پروتئین مخمر

مشخصات کامل اسید آمینه: پودر ما هر نه اسید آمینه ضروری را با نسبت‌های عالی دارد، از جمله لیزین در مقادیر قابل توجه، که آن را به یک افزودنی عالی برای فرمول‌های غلات تبدیل می‌کند و برای سنتز پروتئین ماهیچه بهتر از منابع گیاهی ناقص است.

قابلیت هضم عالی: در طول فرآوری، پیش هضم آنزیمی، پروتئین‌های پیچیده را به اشکال قابل جذب تجزیه می‌کند که منجر به بیش از ۹۵٪ قابلیت هضم و جلوگیری از نفخ و ناراحتی گوارشی می‌شود که اغلب با پروتئین‌های لوبیای خام مرتبط است.

حلالیت برتر: محصول ما در مقایسه با پروتئین‌های نخود یا برنج که منجر به بافت‌های دانه‌دار می‌شوند، به سرعت در مایعات سرد یا گرم حل می‌شود. این محصول شفافیت نوشیدنی‌ها و نرمی نوشیدنی‌های آماده را بدون رسوب حفظ می‌کند.

کاربرد پودر پروتئین مخمر

محصولات تغذیه ورزشی: این ماده توسط فرمولاتورها در نوشیدنی‌های ریکاوری پس از تمرین و پروتئین بارها استفاده می‌شود که در آنها آزادسازی سریع اسیدهای آمینه به بازسازی عضلات کمک می‌کند و محتوای طبیعی ویتامین B به بهبود مسیرهای متابولیسم انرژی کمک می‌کند.

راهکارهای تغذیه بالینی: شرکت‌های تغذیه پزشکی از آن در فرمولاسیون‌های تغذیه روده‌ای برای بیماران مسن‌تر یا افرادی که هضم ضعیفی دارند استفاده می‌کنند. پپتیدهای پیش‌هیدرولیز شده از تنگناهای گوارشی معمول جلوگیری می‌کنند، اما پشتیبانی تغذیه‌ای کاملی را ارائه می‌دهند.

تولید مواد غذایی گیاهی: تولیدکنندگان جایگزین گوشت از قابلیت‌های اتصال و افزودن طعم اومامی آن در برگر و سوسیس استفاده می‌کنند، جایی که بدون اظهارات حساسیت‌زا، به بافت، آبدار بودن و تراکم مواد مغذی می‌افزاید.

چرا انتخاب ما?

شرکت شیمی گیاهی شانشی هونگدا بیش از 20 سال تجربه در استخراج و تولید پروتئین گیاهی دارد. با استراتژی یکپارچه خود، مواد اولیه را در سه پایگاه کاشت تخصصی کشت می‌دهیم، از روش‌های فرآوری اختصاصی با ثبت اختراع ملی استفاده می‌کنیم و از طریق آزمایشگاه‌های SGS خود و سازمان‌های شخص ثالث خارجی از جمله Eurofins، تأیید کیفیت را انجام می‌دهیم. شما شفافیت کامل زنجیره تأمین را با قابلیت ردیابی در سطح دسته‌ای، قیمت‌گذاری رقابتی از طریق ادغام عمودی و پشتیبانی فنی از دانشمندانی که عملکرد مواد تشکیل‌دهنده و چشم‌اندازهای نظارتی در آمریکای شمالی، اروپا و آسیا را درک می‌کنند، دریافت می‌کنید. ما با cGMP، FSSC22000، ISO22000 و گواهینامه ارگانیک مطابق با استانداردهای متعدد هستیم. گواهینامه هاما به سیستم‌هایی متعهد هستیم که تصویر برند شما را حفظ می‌کنند.

پشتیبانی OEM / ODM

توسعه فرمولاسیون سفارشی: تیم تحقیق و توسعه ما با تیم توسعه محصول شما همکاری می‌کند تا ترکیبات اختصاصی از پودر پروتئین مخمر با مواد مکمل مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی یا عصاره‌های گیاهی که برای کاربرد مورد نظر و نیازهای نظارتی شما بهینه شده‌اند.

قابل انعطاف وزن کشی و بسته بندی راهکارها: راهکارهای بسته‌بندی ما طیف گسترده‌ای از نیازها را پوشش می‌دهد، از جمله بشکه‌های فله‌ای ۲۵ کیلوگرمی برای مشتریان صنعتی و کیسه‌ها و بطری‌های آماده مصرف‌کننده با قابلیت شستشوی نیتروژن، افزودن خشک‌کن و برچسب‌گذاری سفارشی که نمایانگر برند شما باشد.

پشتیبانی اسناد نظارتی: تیم تضمین کیفیت ما پرونده‌های فنی کاملی شامل مشخصات، برگه‌های اطلاعات ایمنی، اظهارات مربوط به آلرژن‌ها و گواهینامه‌های خاص کشور (حلال، کوشر، ارگانیک) را برای سرعت بخشیدن به ثبت محصول و فرآیندهای ورود به بازار شما تهیه می‌کند.

مجوزهای ما

نمایشگاه های ما

خدمات OEM

سوالات متداول

س: از نظر ارزش غذایی، این پروتئین در مقایسه با پروتئین وی ایزوله چگونه است؟

الف) هر دو شامل پروفایل کامل اسید آمینه هستند و مقادیر PDCAAS مشابه و بالاتر از 0.95 دارند. پروتئین مخمر همچنین برای مصرف‌کنندگانی که به لاکتوز حساسیت دارند یا به دنبال گواهینامه گیاهی هستند، مزایایی دارد، زیرا حاوی ویتامین‌های گروه B و بتاگلوکان‌های طبیعی است که در آب پنیر وجود ندارند.

س: مدت زمان معمول نگهداری در شرایط مناسب نگهداری چقدر است؟

الف) پودر ما، اگر در دمای زیر ۲۵ درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی ۶۰٪ در محیطی سرد و خشک و به صورت بسته‌بندی شده نگهداری شود، به مدت ۲۴ ماه از تاریخ تولید، کاملاً مطابق با مشخصات فنی باقی می‌ماند و حداقل تجزیه پروتئین یا جذب رطوبت را خواهد داشت.

س: آیا این ماده‌ای است که نیاز به برچسب‌گذاری آلرژن دارد؟

الف) خیر، پروتئین مخمر جزو ۱۴ آلرژن اصلی شناخته شده توسط قوانین FDA، EU یا Codex نیست. این ماده، ماده‌ای مناسب برای فرمولاسیون‌هایی است که گروه‌های حساس به آلرژن را هدف قرار می‌دهند یا برای قرارگیری در برچسب تمیز.

تماس با ما

آماده ارتقای خط تولید خود با پرمیوم هستید پودر پروتئین مخمر با تکیه بر تعالی تولید و دقت علمی؟ با تیم ما تماس بگیرید. duke@hongdaherb.com.